Italian NewsDanmarks førende webmagasin om Italien og dets vin, mad og kultur
Rustikt brød med kartoffel og salami
Et klassisk brød fra den sydlige region Calabria, som ligger helt nede i tåen af Italien. Brødet er rustikt og har lækkert fyld af skinke og salami, som giver en rigtig god smag.
Udgivet d. November 26, 2009 | Under emnet Bagværk | Ingen kommentarer
Kastanjekage fra Toscana
550 gr sigtet kastaniemel (kan købes fra sidst på efteråret til hen på foråret, da melet har begrænset holdbarhed) 200 ml mælk 250 ml vand 1 spsk sukker 4-5 kviste frisk rosmarin 5 spsk olivenolie (solsikkeolie kan også bruges) 60 gr pinjekerner Salt
Udgivet d. December 7, 2008 | Under emnet Bagværk | Ingen kommentarer
