Italian NewsDanmarks førende webmagasin om Italien og dets vin, mad og kultur
Slut med take-away efter en tur i byen
I Italiens hovedstad – Rom, er byrådet ved at iværksætte en reform som fra midten af marts vil forbyde salg af is, sandwich og anden take-away mad efter kl. 01.00.
Pizza-festival i Campania
Det lyder næsten for godt til at være sandt, en hel festival udelukkende fyldt med pizzabagere samt deres lækre og duftende pizza’er. Her er der ganske enkelt samlet ca. 150 regionale pizzabagere for at hylde denne betydningsfulde ret indenfor det italienske køkken. Festivalen finder sted blandt flere byer i Campania, og fordeler sig samlet på [...]
Historien bag pizzaen
Pizza er kendt udover hele verden, og der findes ikke noget bedre end et stykke friskbagt italiensk pizza. Der findes mange historier og spekulationer til pizzaen i den simpleste form havde sine originale oprindelse. Pizza associeres oftest med Napoli hvor den blev betragtet som gademad – hurtigt tilberedt, med god smag og nem at spise.
